西洋料理
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教職員と学生 安心できる、その距離感
少人数の講義スタイル による、きめ細かい指導
丸の食材から学ぶ、 調理の基本
より多くの経験を積める、充実した実習回数
多彩な技術を学べる 総合的な調理実習
BLOG
2019/3/20
2019年度最初のオープンキャンパスは、 来週3/27（水）に「学校へ行こう」 が実施されます。 ～内容は以下通りです～ ❶「卒業生の技にふれる」 本校の卒業生である山野辺仁さんに 鶉の燻製パリパリ揚げを作って頂き、試食をします！ 山野辺さんは現在、銀座にある《銀座やまの辺 江戸中華》の オーナーシ
2019/3/19
2018年度の町調の体験入学が3/17（日）をもって終了致しました。多くの受講者と保護者の方々にご参加いただきまして、ありがとうございました。 それぞれの進路選びは、決りましたでしょうか？ 多くの友人との出会いと、充実した学校生活になるよう、4月からは将来の夢に向かって進んでください。 1年間ご参加
2019/3/17
本日、上級科1年生の今年最後の実習は、本校で同じ時を過ごした卒業生にお越し頂いて、特別調理実習を実施いたしました。担当頂いた先輩は、東京汐留にあります、ヒルトングループの最高級ブランドのホテル、《コンラッド東京》で総料理長をつとめていらっしゃる有名なシェフ、米山料理長にご講義、熱血指導頂きました。
2019/3/15
第33回・2018年度、平成最後の卒業式が行われました。平日にもかかわらず多くのご家族に見守られながら、 業を卒えた卒業生、それぞれの充実に満ちた面持ちが会場に溢れていました。 技術面は当然のことながら、 「 社会人、企業人の一人として、在学中に何を学ぶ！」 ということを濃く学んできた学生たちです。
