新型コロナウィルスの感染拡大防止の為、中止、または変更になる可能性がございます。 予め御了承下さい。
スペシャル
日本料理
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教職員と学生 安心できる、その距離感
少人数の講義スタイル による、きめ細かい指導
丸の食材から学ぶ、 調理の基本
より多くの経験を積める、充実した実習回数
多彩な技術を学べる 総合的な調理実習
NEWS
2020/8/7
誠に勝手ながら夏季休業を下記のとおりとさせていただきます。 令和2年8月13日(木)～令和2年8月16日(日) 尚、休業期間中にいただきましたイベント申込、お問い合わせ、資料請求につきましては 令和2年8月17日(月)以降順次対応いたします。 大変ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします
BLOG
2020/7/6
昨日の日曜オーキャンは、点心スペシャル。 皆、慣れない道具（麺棒）で生地を一生懸命 粉まみれになりながら扱っていました。
2020/6/26
ようやく入学して１ヶ月が経ちました🎵🔰🔰 今日も学生皆さん奮闘してます🙋🙋 包丁研ぎ🔪🔪 ペティーナイフで皮むき練習🔪 絞り方練習🎂🎂 来月もはりきって頑張りましょう👊
2020/6/22
今週日曜日に行われたオープンキャンパスは、三種のマグロ（赤身・中トロ・大トロ）を豪快にのせ、マグロ祭りの始まりです・・・。赤身は[漬け」に・中トロは「漬けてあぶって」・そして大トロは「汐をふってあぶってポン酢卸しをかけ」・・・三種のマグロが最高の味を引き出しました。調理場内はマグロをあぶった香ばしい
