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教職員と学生 安心できる、その距離感
少人数の講義スタイル による、きめ細かい指導
丸の食材から学ぶ、 調理の基本
より多くの経験を積める、充実した実習回数
多彩な技術を学べる 総合的な調理実習
BLOG
2020/2/6
上級科2年生の最終最後の実習が本日無事終了いたしました。 料理人を夢見て入学してから早2年、いろいろな時間を共に過ごした友達とも、この実習室を使っての授業は最後となりました。（中国料理宴席フルコース実習の様子・・・） 来週からは卒業試験が実施され、合格となれば無事卒業とあいなります。卒業まで気を抜か
2020/1/31
本日、調理師科１年生最週の実習で、秋の陶芸教室で作成したお皿を使って、創作料理を実習しました。 決められた主材料を元に、献立から発注までを班で話し合い、和、洋、中で習った 技法を存分に発揮し、各班２品の料理を作り上げました。 思い描いていた通りに仕上がった班、そうでない班様々でしたが、 1年間の集大
2020/1/29
卒業作品展示会の表彰式が行われ、今年も各賞が決まりましたので、ブログでご報告いたします。 ＜在校生審査賞＞「下級生たち選んだ一作品」 作品番号 302 ＜来場者審査賞＞「当日、約400名見学にいらした方たちが選んだ作品」 作品番号 303 ＜日本料理部門優秀賞＞ 作品番号 101 ＜西洋料理部門優秀
2020/1/27
昨日、専門課程・高等課程の学生・生徒が合同で卒業作品展を行いました。 朝から小雨が降り気温も低い中、多くの方々にご来場いただき無事終了することが出来ました。 練習より上手くいかなかった班など様々な仕上がりとなりましたが、ご来場いただきました皆様にはご満足様子でした。 本日、無事、表彰式を終えることが
