こんにちは！

毎日暑い日が続きますが、体調崩していないですか？

１Aクラスは夏休みに向けて、実技試験、筆記試験を元気に行っています。

そんな１Aクラスのある日の実習２つを見ていただこうと思います。

まずは和菓子(^^)/

この日は午前中に薯蕷饅頭を作り、午後から実技試験の小麦饅頭を作りました。

餡の炊き上がりの状態を確認しながら炊き上げ、生地を作り、そして・・・包餡！！

午前中はみんないつも以上に先生を呼び、状態を確認して作っています。

緊張しながらの実技テストでしたが、頑張っていました。

そして、洋菓子ではクッキーシューを作りました。

シュークリームはみんなが楽しみにしていたメニューですが、生地の状態の見極めが難しくそして絞りも・・・

しっかり膨らんだシュー生地にたっぷりクリームを詰めこの時間には、笑顔も見え始めていました。

入学して４か月近くになりますが、どんどん吸収、成長していく１Aクラスです。

しっかり頑張った前期、夏休みは沢山遊んできてね！！