こんにちは！
１Aクラス担任です。

少し時間が空いてしまいましたが
今年最初のブログを上げたいと思います。

１Aクラスは年末から年始にかけて
パイ生地の実習を
行なっており、
今回は

『アップルパイ』

を作成しました。

まずは、前回までに
バターを折り込んだ生地を
パイ皿の大きさに伸ばします。

伸ばしたら皿に敷きこんで
ケーキクラムとリンゴのコンポートを
載せていきます。

さらにパイ生地で覆ってから
キレイな焼き色をつけるため
卵を塗っていきます。

オーブンに入れて６０分焼成します。

きれいな焼き色がついて
中まで火が通ったら
オーブンから出します。

冷めたら艶出しのナパージュを塗って
カットして完成！

年が明けてからも、１Aクラスは
元気に実習に取り組んできましたが、
気が付けば、もうあと少しで
１年生の実習も終了です。

残りの実習も
気合入れて頑張っていきましょう！