こんにちは！

年が明けてからもう早1ヶ月。授業もあと僅かとなりました。

1年生の間に習ったパイ生地、シュー生地、カスタードクリームを使用したお菓子を作りました。

その名も”シュー・アン・シュルプリーズ”。”びっくりシュー”という意味です。

シュー生地をパイ生地で包んで焼成した姿からその名前になったのか・・・・？

おいしくってびっくりなのか・・・・？

とにかく一生懸命作りました！！

おいしく焼きあがった生地に…

クリームを詰めるための穴をあけていきます。

なんだか真剣ですね！！(-“-)

シュー皮の中に今回詰めていくのは、カスタードクリームと生クリーム、オレンジリキュールを合わせたディプロマットクリームです。(^O^)／

おいしくできましたか？いい笑顔です！！

できあがったクリームを詰めて・・・

アプリコットジャム、グラスアローを重ね塗りし、ピスタチオを散らしたら完成です！！

一人につき5～6個持ち帰ってもらいました。

たくさん食べてね～！！！

楽しく、時に厳しく過ごしてきた１Aのみんなとももうすぐお別れですね。

残るはショートケーキとバターロールの実技試験です。

成長した姿をたくさん見られることを楽しみにしています！！

頑張ろうね！！(^O^)／