こんにちは！１Bクラスの担任です！
今日は先日行った、初⭐外部の先生による実習の様子をお伝えします！

いつもは、学校の専任講師、いつも一緒に学校生活を送る教員によって実習は行われますが、年に数回外部の先生、
お店のシェフに来ていただいて実習を行います。

今回の講師は、パティスリーカメリア銀座のシェフパティシエ、遠藤泰介先生にチーズケーキを教えてもらいました！

いつも実習は手作業での作業が多いですが、今回はミキサーをフル活用して、作業ポイントを聞いて実践していきます。

先生は簡単そうに作業されますが、みんながやるとなかなか上手くきれいに作業ができません(;^ω^)

緊張なのか、最初みんなもじもじしていましたが、先生が気さくに話かけてくれるので、少しずつ会話が増えていきました( ´∀｀ )

大胆な仕上げでみんなもびっくりしていましたが、先生がランダムに生クリームを乗せただけでしっくりきて、パティシエのマジックにかかったような感覚でした。

かっこいい仕上げに最後は拍手👏

常に前を向いてプラスに考える先生の話は真似したいところが沢山ありました！
お菓子の事・お店のスタッフの事・自分の目標や、社会人として心構えなど、色んな話を聞くことができ、半日でしたが濃厚な実習になりました！
是非、今日学んだことをこれからの実習に活かしてくださいね！

「チーズケーキを家族で食べたら美味しい！と絶賛でした！」と学生からの報告がありました！
人に喜んでもらえるお菓子を作るって素敵なことですね( ´∀｀ )