こんにちは！
週末の雨も過ぎて気持ちの良い天気が続いてますね☆

今週に入り１Aクラスは初めての和菓子実習に臨みました☆

実際にお店を経営されている外部の先生に来ていただき
職人の技術を教えていただける貴重な時間。
そして初めての１日実習になります！

まずは和菓子についてのお話をしていただき
和菓子の基本となる餡の炊き方。
そして炊きあがった餡子を使って
「おはぎ」を作ります。

教卓で先生に見本を見せていただいたら
班に分かれて実践していきます。

先生にポイントを再確認しながら進めていきます。

作業中でもポーズしてくれました☆

餡が炊けたら、お米を蒸して丸めていきます。

先生は簡単そうに行っていますが、
実際にやってみると大苦戦。。。
お米が手にべったりです💨

餡子でお米を包む「包餡」作業をして
何とか完成！

教卓の製品はこの美しさ☆

初めての１日実習。そして初めての和菓子実習
皆疲れてはいましたが、充実した表情でした☆

和菓子作りに携われることなどなかなかない貴重な機会です。
自分の経験値を増やせる良い機会☆
１年間しっかりと学んでいきましょう！