こんにちは！

新年度が始まりました☆彡

新しい２Bクラスも実習が先週から始まっています＼(^_^)／

今回紹介するのは「フレジエ」

薄く焼き上げたスポンジ生地にクレームムースリーヌという口溶けの良いバタークリームと苺で出来た

フランスのショートケーキのようなお菓子です(^▽^)/

まずはクリーム作りと生地作りから

先生にポイントを確認しながら作業を進めていきます。
２年生になると同時に色々な作業を行っていくので、班員同士の意思疎通がとても大事になります。
クラス替えをしてまだまだぎこちないかなぁ。。。と思いきや
なかなかみんな良い動きが出来ていました＼(^_^)／

出来た生地とクリームで組み立てていきます。

仕上げに着色したマジパンを乗せてデコレーションして完成です＼(^_^)／

2Bクラスのみんなを見て感じることは、一人一人のポテンシャルが非常に高いということ。
もっともっとみんなが打ち解けていけば、とても良いクラスになっていけると担任は強く思っています。
これから国家試験や販売実習など様々なイベントがあり忙しくなってきますが、
みんなで乗り越えていけるよう担任二人は精一杯サポートしていきたいと思います(^▽^)/！