みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科１Ｂクラスです★★★

学生達も半袖が増え、夏が近づいてきました！！

今回のブログは基本生地の一つ、ビスキュイを使用した
フルーツたっぷりのロールケーキを紹介しま～す♪♪

ではでは実習スタート♪♪
粉を篩う姿も様になってきましたね(^O^)／

型紙を準備したり、やる事はたくさん！！
みんな頑張れー(^O^)／

生地が出来たら絞っていきます。
とても繊細な生地なので力加減がとっても
大切なんです(^O^)／

生地が焼けたら、クリームを伸ばし
フルーツをたっぷりと巻き込んでいきます♪♪

ロールケーキを作るのも３回目！！！
みんなの上達が分かる実習でしたね(^O^)／

ジェノワーズのテストも行いましたが、前期最後の実技テストは
ショートケーキです。
日々の努力が必ず身を結ぶと思っています。
担任２人もみんなを支え、全力で応援していきたいと
思います。
毎日が成長！！１Ｂらしく頑張りましょう(^O^)／