みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科１Ｂクラスです★★★

7月も中旬に入りましたが、夏らしくない天気が続いていますね。
日照不足も話題となっているジメジメの今日この頃ですが
みなさんはどのようにお過ごしですか？

さて今回のブログは前回更新したPart1に続き
１Ｂクラスの前期実習を振り返っていきたいと思います！！

Part2は洋菓子実習編です♪♪
ケーキの基本「ジェノワーズ」からスタートしました。
コックコートを着てのケーキ作り
みんなとっても楽しそうでした★★★

オーブンの中で膨らむ生地にワクワクドキドキが
止まらなかった事も懐かしい思い出ですね(^O^)／

ウエーブナイフを使用してのスライスも
見た目以上に難しかったですね・・・。

絞り袋を使用しての作業にも慣れ
様々なケーキを作る事が出来るようになりました！！

実習中はとても忙しく大変ですが
やっぱり笑顔はとても素敵ですね♪♪

長かったような短かったような前期が
終わりを迎えようとしています。
人それぞれ成長のスピードは違うと思います。
それに悩み落ち込む学生も多かったと思います。
ですが、担任として日々みんなを見ていて思う事は
「みんなは確実に成長しています！！」
後期も１Ｂらしく、みんなで成長していきましょう(^O^)／