こんにちは！

　２Aクラス担任です。

　町田製菓ではすべての授業が終了しました。

　さて、今回は１年間のまとめをお届けします！😄

 

　４月初旬・・・

　新しいクラスになって緊張したまま、屋上でパシャリ！！😎

　この日から２Aクラスがスタートしました！

まだ２年生のオーラは出ていません😃　（４月中旬より）

２年生初めての洋菓子実習より

　「ガトーカフェノワ」

　４月中旬・・・

　「ムースフレーズ」

　側面の模様のつけ方にみんなは驚愕してましたね☺️

　製パン実習

　１回目はイングリッシュマフィンを作りましたね😋

出来立てを試食したのを覚えていますか？

「スフレパッション」

　オーブンから出たら、しぼむ前にすぐ試食！！

　カップデザートはグレープフルーツをカルチェに取る作業に苦戦していました。

「カシスバニーユ」

　２層のムースの人気製品でした！

　販売実習でも人気があります。

　断面もおしゃれですね！

　「メープルロール」

　前期筆記試験が終わった直後にスポフェス開催！！

後期１発目の実習は発酵菓子でした！

１０月中旬・・・

　「親睦会」

　山梨県まで行き、カレー作ったり、スイーツコンテストやりましたね！

　私はこの日を境に体調を崩しました。

１０月・・・

　秋菓祭にむけて、飴細工の授業スタート！

２年間で作ってきた製品の数は全ての実習を含めて、約２８０種類にもなります！！

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「フレジェピスターシュ」

　最後の実習となりました。

　２年間の総復習として、苺をふんだんに使い作りました！！

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