学校案内 本校の特色
それぞれに異なった学生の習熟度に合った最適な指導方法は決して一つではありません。そのために教員全員で指導を行って、学生一人一人の特徴を様々な視点で捉えます。それらをカルテに記すことにより、その情報を共有し、また教員全員で指導方法を検討します。ただ、やみくもに練習することが上達への近道ではありません。効果的に「スキルアップ＝能力向上」するためには・・・町田製菓は常にその方法を目指しています。
製菓衛生師科の1年次は、国家試験対策としての学科授業の割合が多くなっております。
洋菓子とパンを様々な角度から学べる
多彩な実習内容
- ・洋菓子実習・製パン実習（通常）
- ・販売実習・特別少人数実習 etc
造形デザイン
製品の良さをよりよく表現するためのセンス良いラッピング、パッケージデザインを学びます。
また、ロゴデザインの手法などもあわせて学びます。
カラーコーディネイト
お菓子の色合いは、その味と同じくらい重要です。菓子そのものや飾り付けなどの色合い・バランスを感受性だけではなく、知識として学びます。
インテリアコーディネイト
お店の雰囲気をよくしたり、機能的な間取りにすることは良い菓子店の条件です。これら効果的なインテリアテクニックを学びます。
実習授業を始めとし、学科授業、生活指導、就職指導などクラスの運営の全てに対して2人であたることになります。
また、資格に関しても、直前模試や通常授業における試験ポイントなど、様々な試験対策を行っています。
特に東京都受験と神奈川県受験の2回については完全にフォローしていきます。
- ① 苦手を克服
- 科目別試験対策授業
- ② 合格率UP
- 直前模試＆解説
※菓子・パン製造技術士を最短で受験が可能
Copyright (C) 2011 Enomoto Gakuen All Rights Reserved.