学校法人 榎本学園 町田調理師専門学校 〒194-0021 東京都町田市中町1-13-1 TEL 042-725-0446 FAX 042-724-6660
爽やかな春の食材を、 さっぱり和風でいかがですか?
2月14日が近づいて参りました。プレゼントにいかがですか?
気温も下がり、温かい食事が恋しくなる季節です。豊富な食材の出揃う秋の味覚をそれぞれ煮込んで、食欲の秋を楽しみましょう。
夏の暑い時期がやってきます。オリーブオイルでさっぱりと揚げた魚と夏野菜を、酸味のある爽やかなソースでどうぞ!
春野菜をつかった爽やかな色どりのパスタを作ってみましょう!
キムチ鍋に、カレー鍋、トマト鍋・・・。最近は色々な鍋がありますが、今夜はさっぱり鰤しゃぶで!
年の瀬も押し迫ってまいりました。今年は例年とは一味違うお雑煮で新年を迎えてはいかがでしょうか?
食欲の秋!秋の味覚を西洋料理でいかがですか?
今年もまた暑い夏がやってきます。暑さの中でホッと一息・・。涼しげなデザートはいかがですか?
春に新芽が出た野菜を使って作ったことが由来の「春捲」。ご家庭で中華の定番「春捲」を作ってみませんか?
西洋料理においての鍋といえば、ブイヤベースが一番ですね!寒いこの冬、あつあつブイヤベースで心まで温めてはいかがですか?
中国では、正月の食べ物というと「水餃子」ですね。今年はちょっと違った中国風のお正月を迎えてはいかがですか?
「秋茄子は嫁に食わすな」とも言うように美味しい食材が多い季節がやってまいりました。この秋の味覚を沢山使ったクリームコロッケはいかがですか?
今年もまた、暑い夏がやってまいりました。夏バテ防止にさっぱりと栄養満点の冷し茶漬けはいかがですか?
Mousse au fraise(ムース・フレーズ)