町田製菓専門学校 先生日誌

 
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2Bクラス 暑い日には冷たいドリンクを 

こんにちは!みなさん毎日じめじめ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?

2年生になると洋菓子やパンだけではなくドリンクの実習も行っていきます。

今回は校外から紅茶の先生にお越しいただいて美味しい紅茶の入れ方を習いました!

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しっかり紅茶について講義を受けてからそれをふまえて実習を行っていきます。

まずは基本のホットティーから!茶葉の計量は大切です!キッチンタイマーとはかりを使い慎重に作業しました。

入れる人の気持ちで味が変わるようです。他の班の紅茶と飲み比べもしました。

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次はロイヤルミルクティーです。仕上げに生クリームを浮かべてリッチな気分になりました!

紅茶が苦手な学生も「おいしい~!」と感激してました。

夏はやっぱり冷たい紅茶がいいですね~!

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クリームダウンが起こらないように慎重に・・・

次は応用編。ティーソーダに挑戦!

下に紅茶・上はソーダと二層に作りました!ライムを飾っておしゃれに!慎重にソーダを入れて!

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いつもと違う実習で大変勉強になりました。美味しい紅茶が入れられるようになるといいですね!

家族に美味しい紅茶を入れてあげてください!!

1つ1つの実習を大切に全力で頑張りましょう!ガンバレ2年生(^o^)丿