町田製菓専門学校　先生日誌

皆さん、こんにちは(^o^)丿　

製菓衛生師科２Ａクラスです。

 

 

毎週木曜日の１限はＬＨＲ!!

 

 

今回は２週にわたってＬＨＲで行った、「２０１２年　２Ａクラス　商品コンテスト」につい

ブログさせていただきます(^o^)／！！

 

 

苺・チョコレートを使用し春をイメージした洋菓子・パン・和菓子考えるのが規定課題でした。

製品について・製品全体図・製品断面図もしっかり書いてもらいます。

２年間の実習でおこなってきた、内容を上手く製品と結びつけられるかがポイントの一つです☆★

 

 

商品コンセプトをしっかり持ち、アピール力も審査対象になってくるんですよ◎◎

 

 

では、早速発表していきます(^o^)／

「金賞」　

　　　

「銀賞」

　　　

「銅賞」

　　　

 

 

金賞・銀賞・銅賞に輝いた３名には、クラスのみんなの前で製品について詳しく話してもらいました。

前に立って話すのも緊張するのですが、しっかりと３名とも話しをしてくれました＼(^o^)／

　　　　

 

 

その他、特別賞が４つありました！！

 

 

まずは洋菓子教員で衛生師科２Ｂの担任の先生である、富樫先生賞・湯原先生賞☆

 

就職を担当している高橋さん賞☆　敬意ある副校長賞☆

 

洋菓子のプロである、富樫先生・湯原先生・副校長先生にプロの目線として選んでいただき、

就職やいろんなところでお世話になっている高橋さんにはいち消費者としての目線で選んで

いただきました＼(^o^)／

 

「富樫賞」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「湯原賞」

　　　　　

 

「高橋賞」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「副校長賞」

　　　　　　

 

今回のコンテストでは、同じ課題やテーマでもいろいろなケーキやパン、和菓子を

学生は考えてきてくれました。

 

 

もうすぐ、授業も終了！！　卒業式もせまってきましたね。

担任として、２年間の実習を通して自分の力で一つの製品を考えられた事をとっても嬉しく思います☆

 

 

卒業まで、２Ａクラスしっかりと楽しく学校生活をおくっていきましょう(^o^)丿