町田製菓専門学校　先生日誌

みなさん、こんにちは(^o^)丿

今冬は、本当に寒いですね(*_*)　暖冬ならぬうん十年ぶりかの寒冬だそうです。

そんな中、今日の製菓衛生師科２Bの製パン実習は。。。

ほっかほかの肉まん、あんまん♪を作りました！！

いつものパン実習では、あまり使わないゴマ油や野菜などでアンを

作ったり、一年生のときは和菓子の授業で毎回のように使用していた蒸し器

を久しぶりに扱ったりと一味違った実習となりました。

肉まんを包む時のヒダがうまく作れず苦戦もしていましたが、蒸したては

ほっかほか(^o^)で美味しかったです。

今日は、他に来週パンの実技試験で課題となっているフランスパンも作りました。

来週は、洋菓子も実技試験があり、土曜日は校内コンテストもあり緊張の一週間

となりそうです(T_T)　みんな、頑張ってね！！