町田調理師専門学校 先生日誌

 
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レストランエスコフィエ、今年も始動!

毎年好評いただいています「学生レストランエスコフィエ」が今年も始動します。

11月に6日間営業いたしますので、是非足をお運びください。

さて、そのレストランを運営するスタッフである上級調理師科の選抜メンバーにより、皆様を迎える準備として、校内におけるレストラン実習が5/31・6/1の2日間行われました。

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同じ学生相手とはいえ、初めてのお客様に緊張し、ガチガチのままの調理と接客。

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オーダーミスや提供の遅れなど、慌てた場面が何度もありましたが、これから多くの経験を積んで、皆様に少しでも満足いただけるようなレストラン運営ができるように頑張っていきます。

皆様のご来店をお待ちしております。

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